חפש מתכון
מתכונים קלים מתכונים לחג מתכונים בוידאו טיפים לבישול מתכוני בריאות מתכונים דיאטטים מתכונים לילדים מתכוני עמים מתכוני שפים מילון אוכל


הצטרפו אלינו


הצטרפו לניוזלטר

קבלו מתכונים למייל

מנות ראשונות
מנות עיקריות
מנות אחרונות
מתכונים קלים להכנה

מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אגסים  ארוגולה  ארטישוק  בטטה  ברוקולי  חזרת  כרובית  סלק  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  שעועית  תירס  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

רוטב ספגטי בולונז

איך מכינים רוטב ספגטי בולונז - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כף בזיליקום יבש
• 2 כפות אורגנו יבש
• 450 גר' בשר טחון - או בשר הודו טחון
• 1/3 כוס יין שרי
• 840 מ"ל שימורי עגבניות מרוסקות
• 450 מ"ל רוטב עגבניות
• 180 מ"ל רסק עגבניות
• עלי דפנה- 1 עלה
• מלח ופלפל לבן
• גבינת פרמזן להגשה (לא חובה)

אופן ההכנה:

• מחממים סיר עם שמן זית על אש גבוהה, ומאדים את הבצל עם השום כדקה.
• מוסיפים תיבול בזיליקום ואורגנו יבש ומערבבים כ-2 דקות.
• מוסיפים את ההודו הטחון (או בקר) לסיר, מערבבים ומפרידים כ- 5 דקות עד שכולו משנה צבע, ואז מוסיפים את יין השרי.
• מבשלים עוד דקה ומוסיפים העגבניות המרוסקות, רוטב העגבניות ורסק העגבניות.
• מערבבים ומוסיפים עלה דפנה.
• מביאים לרתיחה, מורידים את האש לאש נמוכה, מוסיפים מלח ופלפל, סוגרים את המכסה ומאדים כ- 30 דקות.
• טועמים ומתקנים טעם. אם הרוטב חמוץ מדי מוסיפים כפית סוכר חום.
• מגישים עם ספגטי ופרמזן.
• בתאבון.

הערות:

כדי לקבל רוטב איטלקי ורוד, מוסיפים לרוטב עוד כמה כפות שמנת מתוקה.
לעוד מתכונים לרוטב בולונז:
רוטב לפסטה- בולונז
בולונז ים תיכוני
ספגטי בולונז
מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
565

כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 1

 שף : שף ג'ייסון היל   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 3.54 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לרוטב ספגטי בולונז - מתכונים מהמטבח האיטלקי



מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved