חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מתכונים ומאכלים מהמטבח הים תיכוני

מתכונים לאוכל ים תיכוני - מיטב המתכונים מאגן הים התיכון
מאכלים מהמטבח הים תיכוני
המטבח הים תיכוני הוא מטבח עשיר בתוצרת מקומית, שמן זית, דגים, ירקות וגבינות צאן, שהתפתח לאורך השנים באזורים הסובבים את אגן הים התיכון.
מדובר בהשפעה מקומית של מטבחים שונים, זה על זה, ובבישול מבוסס על תוצרת מקומית האופיינית לאזורים אלו. בישול ים תיכוני יכלול מטבחים שונים כמו מטבח יווני, טורקי ספרדי פורטוגלי, אזורים מסויימים של צרפת ואיטליה, ואפילו מטבח ישראלי.
בין אבני היסוד של המטבח הים תיכוני נמצא את שמני הזית והזיתים השונים הגדלים באקלים ים תיכוני כמו זית סורי וזיתי קלמטה. עוד נמצא שפע מתכוני פירות ים ודגים, בקר וכבש, גבינות כבשים ועיזים, וירקות טריים האופיינים לאזור כמו חצילים, קישואים, עגבניות, כרישה ועוד.

105
מתכוני אוכל ים תיכוני
בחר מתכון ים תיכוני לפי מנה



 מתכוניםקטגוריההכנהכשרדירוג
אומלט אספרגוס ועשבי תיבולשונותבינוניכן
אומלט ספרדישונותקלכן
אורז אגוזים ודובדבניםאורזבינוניכן
אורז חום עם תרד וחומוסאורזבינוניכן
אורז עם בשר קצוץאורזבינוניכן
אנטיפסטי בטטה ושומרירקותקלכן
ארטישוק ירושלמי צלויירקותקלכן
ארטישוק צלויירקותבינוניכן
בורקס גבינה ופטריותמאפיםבינוניכן
ברוסקטה גבינת עיזים גבינותבינוניכן
גלילות חציל ממולא בתרד וגבינותגבינותבינוניכן
גלילות חצילים ממולאות בגבינת פטהגבינותבינוניכן
גרטן בטטות וקישואפשטידותבינוניכן
דג קוד בסגנון ים תיכונידגיםקלכן
דלעת צלויה ברוזמרין וגבינת עיזיםירקותקלכן
זיתים במרינדהשונותקלכן
חביתה ספרדית עם תפ"א וכרישהפשטידותבינוניכן
חומוס בקאריירקותקלכן
חזה עוף ברוטב עגבניות ופלפליםעוףקלכן
חזה עוף בתנור על עגבניות שרי צלויותעוףבינוניכן
חטיף מוזליקינוחיםקלכן
חטיפי גבינת חלומי ברוטב רימוניםגבינותקלכן
חצילים ממולאים נוסח פרובנסירקותבינוניכן
טפנד זיתיםרטביםקלכן
ירקות מושחמים בגבינת פטהירקותקלכן
ירקות צלויים עם מוצרלה - מנה אישיתירקותבינוניכן
ירקות שורש צלויים בתנורירקותבינוניכן
כדורי גבינות לארוחגבינותקלכן
כדורי משמש וקוקוסקינוחיםקלכן
כדורי קשקבל וזיתיםמאפיםבינוניכן
כרוב ממולא - מלפוף מחשיבשרבינוניכן
כתף טלה בדבש ורימניםבשרקשהכן
כתף טלה ברוטב מנטה תפוזים בשרבינוניכן
לביבות אפרסמוןקינוחיםקלכן
מטבל טפנד זיתים תפוז דםרטביםקלכן
מיני עוגות דבש - מלומקרונהעוגותקשהכן
מצהמאפיםקלכן
מצה בריישונותקלכן
מצה מצופה בקרמל ושוקולדקינוחיםקלכן
מרינדת לימון ועשבי תיבולרטביםקלכן
מרק כרוב ושעועית צהובהמרקיםבינוניכן
מרק כתום - עדשים וירקותמרקיםבינוניכן
סלט אבוקדו וגבינת פטהסלטיםקלכן
סלט טונהסלטיםקלכן
סלט יווני סלטיםקלכן
סלט יווני עם טופוסלטיםקלכן
סלט סלמון עם צימוקים וצנובריםסלטיםבינוניכן
סלט סלק ברוטב שום ואגוזיםסלטיםבינוניכן
סלט עגבניות עם בזילקום וגבינת פטהסלטיםקלכן
סלט עלי בייבי תרד עם תותיםסלטיםקלכן
סלט צזיקיסלטיםקלכן
סלט קוסקוס קרשונותבינוניכן
סלט קינואה ועוף בפיתהסלטיםבינוניכן
סלט קינואה וחומוססלטיםקלכן
סלט רוקט ורימוניםסלטיםקלכן
סלט תפוחים ענבים ובוטניםסלטיםקלכן
סלט תרד ורימוניםסלטיםקלכן
סלט תרד ותפוחים ברוטב אגוזיםסלטיםקלכן
סלמון מצופה שקדים ברוטב תותיםדגיםבינוניכן
ספנקופיטה - פשטידת תרד יווניתפשטידותקשהכן
סרדינים מטוגניםדגיםקלכן
עוגיות טחינה ושומשוםמאפיםקלכן
עוף אקזוטי ברימוניםעוףבינוניכן
עוף בלימון עם לבבות ארטישוקקדרהקשהכן
עוף ברוטב לימון וכוסברהעוףבינונילא
עוף ממולא בטקילהעוףקשהלא
עוף ממולא בתנורעוףקשהכן
עוף עם 20 שיני שוםעוףבינוניכן
עוף עם אנשוביעוףקשהכן
עוף עם פלפלים ממולאים וארטישוקקדרהקשהכן
עוף שלם מושחם בלימוןעוףבינוניכן
פאי למונענע אישי בעיצוב פרועעוגותקשהכן
פורל בלימון ועשבי תיבולדגיםקלכן
פילה מוסר במעטפת עשבי תיבול דגיםבינוניכן
פילה מוסר ים של מסעדת פורליןדגיםבינוניכן
פילה מוסר על מצע שלולית עגבניותדגיםקלכן
פלאפל גבינהגבינותבינוניכן
פריטטה תפוחי אדמה ופלפלפשטידותקללא
פשטידת ירקותפשטידותקלכן
צ'ורוסקינוחיםבינוניכן
צלעות טלה ברוטב יין אדום ורימוניםבשרבינוניכן
קדרת עוף עם כרובית ושעועיתקדרהבינוניכן
קוויאר חציליםסלטיםקלכן
קוסקוס שרימפס ים תיכוניפירות יםקשהלא
קיש בצלפשטידותקלכן
קיש גבינותפשטידותבינוניכן
קיש כרישה וגבינת פטהפשטידותבינוניכן
קיש תרד וגבינת פטהפשטידותבינוניכן
קיש תרד עם פטה וכרישהפשטידותקשהכן
קישואים במילוי גבינת עיזיםגבינותקלכן
קסדייה גבינה וחבושיםגבינותקלכן
קסדייה יוונית עם מטבל ציזיקישונותבינוניכן
קרם קטאלני (מקאטלוניה)קינוחיםבינוניכן
קרמבו מוקה תוצרת ביתקינוחיםבינוניכן
רוטב בולונז ים תיכוניפסטותבינוניכן
רוטב ציזיקירטביםקלכן
רוטב שום ים תיכונירטביםקלכן
רוסטביף טלה בתנורבשרבינוניכן
שוק טלה ברוזמרין ופירות יערבשרבינוניכן
שוק טלה בתנורבשרקלכן
שוק טלה צלוי ברוזמריןבשרקלכן
שוק כבש ביין בצלייה איטיתבשרקשהכן
שקדים מסוכרים פיקנטיםשונותקלכן
תחתיות ארטישוק עם קינואה ורימוניםשונותקלכן
תמרים ממולאים בגבינת מסקרפונהגבינותקלכן
 מתכונים
אומלט אספרגוס ועשבי תיבול
אומלט ספרדי
אורז אגוזים ודובדבנים
אורז חום עם תרד וחומוס
אורז עם בשר קצוץ
אנטיפסטי בטטה ושומר
ארטישוק ירושלמי צלוי
ארטישוק צלוי
בורקס גבינה ופטריות
ברוסקטה גבינת עיזים
גלילות חציל ממולא בתרד וגבינות
גלילות חצילים ממולאות בגבינת פטה
גרטן בטטות וקישוא
דג קוד בסגנון ים תיכוני
דלעת צלויה ברוזמרין וגבינת עיזים
זיתים במרינדה
חביתה ספרדית עם תפ"א וכרישה
חומוס בקארי
חזה עוף ברוטב עגבניות ופלפלים
חזה עוף בתנור על עגבניות שרי צלויות
חטיף מוזלי
חטיפי גבינת חלומי ברוטב רימונים
חצילים ממולאים נוסח פרובנס
טפנד זיתים
ירקות מושחמים בגבינת פטה
ירקות צלויים עם מוצרלה - מנה אישית
ירקות שורש צלויים בתנור
כדורי גבינות לארוח
כדורי משמש וקוקוס
כדורי קשקבל וזיתים
כרוב ממולא - מלפוף מחשי
כתף טלה בדבש ורימנים
כתף טלה ברוטב מנטה תפוזים
לביבות אפרסמון
מטבל טפנד זיתים תפוז דם
מיני עוגות דבש - מלומקרונה
מצה
מצה בריי
מצה מצופה בקרמל ושוקולד
מרינדת לימון ועשבי תיבול
מרק כרוב ושעועית צהובה
מרק כתום - עדשים וירקות
סלט אבוקדו וגבינת פטה
סלט טונה
סלט יווני
סלט יווני עם טופו
סלט סלמון עם צימוקים וצנוברים
סלט סלק ברוטב שום ואגוזים
סלט עגבניות עם בזילקום וגבינת פטה
סלט עלי בייבי תרד עם תותים
סלט צזיקי
סלט קוסקוס קר
סלט קינואה ועוף בפיתה
סלט קינואה וחומוס
סלט רוקט ורימונים
סלט תפוחים ענבים ובוטנים
סלט תרד ורימונים
סלט תרד ותפוחים ברוטב אגוזים
סלמון מצופה שקדים ברוטב תותים
ספנקופיטה - פשטידת תרד יוונית
סרדינים מטוגנים
עוגיות טחינה ושומשום
עוף אקזוטי ברימונים
עוף בלימון עם לבבות ארטישוק
עוף ברוטב לימון וכוסברה
עוף ממולא בטקילה
עוף ממולא בתנור
עוף עם 20 שיני שום
עוף עם אנשובי
עוף עם פלפלים ממולאים וארטישוק
עוף שלם מושחם בלימון
פאי למונענע אישי בעיצוב פרוע
פורל בלימון ועשבי תיבול
פילה מוסר במעטפת עשבי תיבול
פילה מוסר ים של מסעדת פורלין
פילה מוסר על מצע שלולית עגבניות
פלאפל גבינה
פריטטה תפוחי אדמה ופלפל
פשטידת ירקות
צ'ורוס
צלעות טלה ברוטב יין אדום ורימונים
קדרת עוף עם כרובית ושעועית
קוויאר חצילים
קוסקוס שרימפס ים תיכוני
קיש בצל
קיש גבינות
קיש כרישה וגבינת פטה
קיש תרד וגבינת פטה
קיש תרד עם פטה וכרישה
קישואים במילוי גבינת עיזים
קסדייה גבינה וחבושים
קסדייה יוונית עם מטבל ציזיקי
קרם קטאלני (מקאטלוניה)
קרמבו מוקה תוצרת בית
רוטב בולונז ים תיכוני
רוטב ציזיקי
רוטב שום ים תיכוני
רוסטביף טלה בתנור
שוק טלה ברוזמרין ופירות יער
שוק טלה בתנור
שוק טלה צלוי ברוזמרין
שוק כבש ביין בצלייה איטית
שקדים מסוכרים פיקנטים
תחתיות ארטישוק עם קינואה ורימונים
תמרים ממולאים בגבינת מסקרפונה


מתכוני אוכל ים תיכוני
 אוכל ים תיכוני מנות ראשונות
 אוכל ים תיכוני מנות עיקריות
 אוכל ים תיכוני תוספות
 אוכל ים תיכוני מנות נוספות
 אוכל ים תיכוני מנות אחרונות


מתכוני עמים


⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים קלים