חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

קינואה מתכונים

קינואה
הקינואה נחשבת לאחד מלהיטי הבריאות של המטבח המודרני והיא מהווה אלטרנטיבה בריאה לדגנים כמו חיטה, שעורה, תירס או אורז. על אף שבפועל הקינואה אינה דגן אלא זרעים של צמח כף אווז הקינואה או חנופודיום קינואה, רבים מחשיבים אותה לדגן בגלל צורת הבישול שכמעט זהה לבישול אורז. בניגוד לאורז או לחיטה, הקינואה משופעת בערכים תזונתיים ומכילה ריכוז גבוה של חלבון איכותי, חומצות אמינו טובות, סיבים תזונתיים, סידן, אשלגן, ברזל, אבץ, ויטמין B ויטמין E ועוד. בנוסף הקינואה קלה מאוד לעיכול ואינה מכילה גלוטן כך שהיא מתאימה מאוד לדיאטה ללא גלוטן.
בישול קינואה דומה לבישול אורז או דגנים אחרים: קלייה קצרה על מחבת, הוספת מים ביחס של 2 מנות נוזלים על כל מנת קינואה, ובישול על אש קטנה עד שהגרגרים סופחים את כל הנוזלים. לפני הבישול יש לשטוף את הקינואה היטב ומומלץ גם להשרות אותה במים לכמה שעות כדי להוציא את טעמי הלוואי. לאחר הבישול, גרגירי הקינואה יעשו שקופים מעט, והנבט שכלוא בגרגר יבלוט החוצה.
הקינואה יכולה להחליף כל דגן בתפריט ואפשר להכין ממנה מרק, תוספות חמות, סלט קינואה, דייסה, ואפילו קינוחים. אפשר גם להנביט קינואה ולאכול אתה כנבטים בסלט, לטחון אותה לקמח ואפילו להכין ממנה פסטה.
הסוג הנפוץ ביותר של קינואה הוא קינואה לבנה אך ניתן למצוא בשווקים גם קינואה אדומה וקינואה שחורה שטעמן דומה אך הן מכניסות צבעוניות לכל תבשיל.
רוצים לדעת עוד על : קינואה  קוסקוס  דוחן  טאג'ין



8
מתכונים לקינואה בוידאו



 מתכוניםמטבחרמת הכנהמנהכשר
סלט חומוס וקינואהמזרח תיכוניקלראשונותכן
סלט קינואה וחומוסים תיכוניקלראשונותכן
סלט קינואה נוסח מקסיקומקסיקניבינוניתוספותכן
קינואה בסגנון אביבידרום אמריקאיבינוניתוספותכן
קינואה בסיסיתדרום אמריקאיקלתוספותכן
קינואה פולאוהודיקלתוספותכן
קינואה קצ'טוריעולמיבינוניתוספותכן
תחתיות ארטישוק עם קינואה ורימוניםים תיכוניקלראשונותכן


מתכונים לפי מרכיבים:
קינואה
אורז חום
קוסקוס
עדשים



⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה