טונה צרובה בציפוי שומשום
מרכיבים: |
|
• 2 נתחי טונה אדומה טרייה 200 גר' כל אחד (200 גר' כל אחד)
• מלח ופלפל
• 1 כוס גרגירי שומשום לבנים
• 1 כוס גרגירי שומשום שחורים
• 3 כפות שמן זית
• ירקות טריים להגשה
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים את גרגירי השומשום הלבנים עם השחורים בצלחת.
•
מפזרים על נתחי הטונה מלח ופלפל וטובלים אותם משני הצדדים בצלחת גרגירי השומשום.
•
מחממים מחבת על אש בינונית גבוהה עם 3 כפות שמןזית.
•
כשהשמן חם, מכניסים את נתחי הטונה למחבת וצורבים אותם כ-דקה עד 2 דקות מכל צד.
•
מלבד הקצוות הצרובים, הטונה נאכלת טריה כשהיא עדיין אדומה מאוד (בדרגת נא) במרכז.
•
מגישים על גבי צלחת ירקות טריים בלווית רוטב לבחירתכם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
טונה אדומה צרובה על מחבת לוהט.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
