מרכיבים: |
|
• 450 גר' שרימפס סקאמפי חצויים לשנים (לאורך)
• 1/4 כוס חמאה
• 3 בצלים ירוקים חתוכים דק
• 3 שיני שום
• 1/4 כוס מיץ לימון
• גרדת קליפה מלימון אחד
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית טבסקו או רוטב חריף אחר
• 240 גר' נודלס (שערות מלאכים)
• מלח
|
אופן ההכנה: |
• מחממים את החמאה במחבת.
•
כשהחמאה נמסה מוסיפים את הבצל הירוק, 3 שיני שום קצוצות, וגרדת קליפת לימון.
•
מערבבים כ- 1/2 דקה ומוסיפים מיץ לימון ומלח.
•
מצמצמים את הרוטב משך 3 דקות ואז מוסיפים את השרימפס.
•
מקפיצים את השרימפס 2 דקות ומוסיפים מעט טבסקו או רוטב חריף.
•
מקפיצים עוד דקה, מכבים את האש ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
•
מכינים את הפסטה על פי הוראות ההכנה.
•
מגישים את השרימפס על גבי הפסטה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
שרימפס סקאמפי הם השרימפסים הגדולים (זן ענק), אך ניתן להשתמש גם בשרימפס מזן קטן יותר במתכון זה.
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
מוטי
יום שישי 19 אפריל 2013
|
מאת:
גאיה
יום חמישי 20 מאי 2010
|
מאת:
זיו
יום שישי 15 ינואר 2010
|
|
