מוס שוקולד מחטיפי מארס
מרכיבים: |
|
• 6 חטיפי מארס של 60 גר'
• ספריי שמן או חמאה
• 600 גר' שמנת מתוקה
• 3 ביצים מופרדות
• 50 גר' שוקולד מריר מומס במיקרו או בבן מרי
• קורט מלח
|
אופן ההכנה: |
• ממיסים את חטיפי המרס במיקרו או בבן מרי, עד שהם נמסים לחלוטין. יש להקפיד להשגיח ולערבב כל כמה שניות (גם במיקרו!) על מנת שלא ישרפו.
•
מצננים את התערובת ומוסיפים לה כחצי מכמות השמנת המתוקה.
•
בקערה נפרדת מקציפים היטב את 3 חלבוני הביצה עם קורט מלח, עד יצירת קצף הדוק.
•
לאחר שתערובת המארס הצטננה, מוסיפים לסרוגין את חלמוני הביצה ואת שארית השמנת המתוקה, עד לקבלת מרקם חלק.
•
מקפלים את קצף הביצים לתוך תערובת המארס עד לקבלת עיסה אוורירית.
•
עוטפים צלוחיות הגשה בניילון נצמד ומרססים במעט שמן.
•
מכניסים למקרר ל-6 שעות לפחות.
•
מוציאים את כלי ההגשה מהמקרר, טובלים את הכלי במעט מים חמים, והופכים על צלחת ההגשה.
•
מעטרים בשוקולד המריר שהמסנו ובחתיכות שלמות של חטיף מארס.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
ממתק מארס מדליק לחג או לאירוח. שימו לב להשתמש בביצים טריות מאוד.
|
|
מתכונים נוספים ליום הולדת
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
