פסטה ריקוטה ובייקון
מרכיבים: |
|
• 8 עגבניות שרי חתוכות לחצי
• 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• 1 בצל קצוץ
• 1/3 כוס בזיליקום טרי קצוץ
• 325 גר' פסטה פנה
• 2 כפיות שום כתוש
• 2 רצועות בייקון חתוך לריבועים קטנים
|
אופן ההכנה: |
•מכינים את הפסטה לפי הוראות ההכנה.
•
5 דקות לפני שהפסטה מוכנה, מכינים את הרוטב:
•
מחממים מחבת טפלון (אם יש צורך מוסיפים מעט שומן, אך לרוב השומן בבייקון יספיק).
•
מקפיצים על המחבת את הבייקון עם הבצל הלבן והירוק ועם השום, עד שהבייקון פריך והבצל שקוף.
•
מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ואת גבינת הריקוטה ומערבבים.
•
מוסיפים גם עוד חצי כוס מים מהפסטה שבישלנו ומערבבים כדקה.
•
מורידים מהאש ומפזרים את הרוטב מעל הפסטה שהכנו.
•
מעטרים בבזיליקום ובחצאי עגבניות שרי.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
