עוגת קפה קלה
|
|
מרכיבים: |
|
• 200 גר' חמאה
• 200 גר' סוכר
• 4 ביצים
• 200 גר' קמח תופח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 2 כפיות מלאות קפה נמס
• לציפוי: 200 גר' חמאה
• 300 גר' אבקת סוכר
• 2 כפיות קפה נמס
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל- 170 מעלות.
•
עוטפים תבנית עגולה בנייר אפיה.
•
מערבלים יחד 200 גר' חמאה ו-200 גר' סוכר.
•
מוסיפים בהדרגה את 4 הביצים, 200 גר' קמח תופח וכפית אבקת אפיה.
•
ממיסים שתי כפיות קפה נמס ב- 100 מ"ל מים.
•
מוסיפים לבלילת העוגה 2 כפות מהקפה הנוזלי תוך קיפול עדין אל תוך התערובת.
•
שומרים את יתרת הקפה הנמס בצד לזיגוג.
•
מוסיפים גם 50 גר' אגוזי מלך שבורים גס לתערובת.
•
מסדרים את התערובת בתבנית ואופים כ- 40 דקות, או עד שהקיסם יוצר מהעוגה נקי.
•
מכינים ציפוי: מערבבים יחד 200 גר' חמאה עם 200 גר' אבקת סוכר. (אם הקרם נוזלי מידי, מוסיפים עוד אבקת סוכר).
•
כשהתערובת חלקה, מוסיפים בהדרגה את הקפה הנמס שנותר מקודם, עד שנוצר קרם חמאה בצבע מוקה בהיר.
•
מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים לה להתקרר ואז חותכים אותה במרכז (במאוזן).
•
מורחים שכבה של קרם על החלק התחתון ומחזירים מעליו את החלק העליון.
•
מצפים את כל העוגה בקרם ומעטרים בחצאי אגוזים שלמים מסביב.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון קל וחגיגי בטעמי קפה קצפת ואגוזים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
הכי יפה בעולם
יום שלישי 17 ספטמבר 2013
|
מאת:
ליאת
יום רביעי 27 אפריל 2011
|
מאת:
שלומית
יום חמישי 24 פברואר 2011
|
מאת:
שרית מור
יום חמישי 03 דצמבר 2009
|
מאת:
סיוון
יום רביעי 25 נובמבר 2009
|
|
|
|
