חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת

איך מכינים מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 בטטות בינוניות
• 2 כוסות דלעת חתוכה לקוביות
• 2 גזרים בינונים
• 1 שורש סלרי
• 3 שיני שום
• 1 ליטר ציר עוף או ירקות
• כמה ענפי טימין טרי
• 1/2 כוס יין רוזה או לבן
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
שמן זית
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

• מקלפים את הדלעת, הגזרים והבטטות וחותכים לקוביות גדולות.
• מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
• מוסיפים את שיני השום וראש הסלרי וממשיכים לערבב כדקה.
• מוסיפים את קוביות הירקות ומקפיצים עוד 5 דקות על מנת לקבל מעט השחמה.
• מוסיפים שני גבעולי טימין, יין, וציר עוף עד לכיסוי של הירקות אך לא מעבר לכך, על מנת שהמרק לא יהיה דליל מידי.
• מביאים לרתיחה, מורידים את האש ומבשלים עוד כ- 40 דקות, עד שהירקות רכים.
• מורידים את הסיר מהאש, שולים החוצה את גבעולי הטימין, וטוחנים עם בלנדר ידני עד ליצירת מרקם סמיך.
• מחזירים את הסיר לאש בינונית, מוסיפים את השמנת המתוקה, אגוז המוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם.
• מבשלים תוך ערבוב מתמיד עוד כ-3 דקות, מוציאים ומוזגים לקערות הגשה.
• מעטרים עם עלי טימין, אגוז מוסקט וזילוף שמן זית.
• בתאבון.

הערות:

מרק קרם כתום בטעמי אדמה ויין.
מתכונים נוספים למרק מוקרם
420
תגובות למתכון :
מאת: גלי
יצא מעולה, ממש טעים אפשר גם לוותר על השמנת.
יום שישי 04 אפריל 2014

מאת: ג'ינג'י
טעים מאוד כמות לגדוד.
יום שישי 14 פברואר 2014

מאת: רמי
הכנתי ביום שישי האחרון ויצא מעולה. ויתרתי על השמנת בגלל הכשרות. בהגשה אפשר להוסיף עירית קצוצה.
יום רביעי 27 נובמבר 2013

מאת: איילת
מרק טעים מאוד.. תודה.
יום שישי 14 יוני 2013

מאת: שפית
יצא סוף הדרך!! והמנגינה ברקע ממש מרגיעה תוך כדי ההכנה
יום חמישי 03 ינואר 2013

מאת: גלית
יאמי!!! מעולה!!!
יום חמישי 20 דצמבר 2012

מאת: נועם
מרק רך ונעים לאכילה מלא מחמאות גרפתי על חשבונכם :)
שבת 10 נובמבר 2012

מאת: susan
אפשר להוסיף ת. אדמה רגילה ולהגיש עם פרמזן וצנובר וקרוטונים
שבת 29 ספטמבר 2012

מאת: דפי
מרק כתום מעולה! מומלץ בחום! תודה :)
יום שישי 02 מרץ 2012

מאת: זה מרק כתום נטו טעים
מרק כתום נפלא, טעם עדין הכנתי בדיוק לפי המרשם. תודה
יום שישי 20 ינואר 2012

מאת: יפית
מעולה!
יום חמישי 12 ינואר 2012

מאת: אודי
הכנתי את המרק בדיוק לפי המתכון ויצא פגז!
יום שישי 09 דצמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 15

 שף : Rotev   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.09 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת - מתכונים מהמטבח הצרפתי



מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מרקים :
⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved