רוטב אוכמניות
מרכיבים: |
• 2 שקיות אוכמניות קפואות (כ- 800 גר')
• 1/4 כפית קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/4 כפית ציפורן טחון
• כוס וחצי סוכר
• 2 תפוזים
• קורט מלח
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר כבד ומכניסים לתוכו את פירות היער.
•
מוסיפים את הקינמון, המוסקט והציפורן, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
•
מוסיפים לסיר גרדת קליפת תפוז משני תפוזים, חותכים את שני התפוזים וסוחטים את המיץ לסיר.
•
מוסיפים קורט מלח ומערבבים, משאירים על אש בינונית כשעה ומערבבים מידי פעם.
•
מוציאים ומצננים במקרר.
•
מגישים עם עוף או הודו.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מתכון רוטב אוכמניות לחג המולד, מתאים גם לחגי ישראל.
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רינתיה
יום שלישי 07 אפריל 2015
|
|
|
|