מרק קרם עגבניות
מרכיבים: |
|
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 2 כפיות קמח
• מלח ופלפל
• 800 גר' עגבניות תמר קצוצות
• 1/4 כוס שמנת מתוקה 35%
• עירית קצוצה
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר כבד עם 2 כפות שמן זית, ומטגנים את הבצל.
•
מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים עד שהבצל מזהיב.
•
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, להסמכת המרק.
•
מעבדים את העגבניות הקלופות (יכול להיות מקופסא) במעבד המזון עד שהן מתפרקות לרוטב ומוסיפים לסיר.
•
מוסיפים מלח ופלפל.
•
מערבבים מעט ומוסיפים את השמנת.
•
מכסים את הסיר ומניחים כ- 20 דקות.
•
מוציאים ומגישים עם עיטור עירית קצוצה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מרק עגבניות מוקרם ועשיר.
|
|
מתכונים נוספים למרק מוקרם
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
