חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

פסטה ברוטב שמנת וסלמון

איך מכינים פסטה ברוטב שמנת וסלמון - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כף חמאה
• 1 גבעול כרישה גדול (החלק הלבן) קצוץ
• מלח לפי טעם
• 1/2 כוס יין לבן
• מיץ מחצי לימון
• 1 כוס קרם פרש או שמנת מתוקה
• קורט פלפל קאיין או פלפל שחור
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 180 גר' סלמון נקי ללא עור חתוך לקוביות
• 3 עלים קצוצים של טרגון (לא חובה)
• פסטה מבושלת ל2- מנות
• חופן עשבי תיבול טריים- פטרוזיליה, כוסברה, טרגון או עירית


אופן ההכנה:

• מכינים פסטה עבור 2 ומניחים בצד.
• מחממים מחבת על אש בינונית עם כף חמאה.
• כשהחמאה נמסה, מאדים את הכרישה הקצוצה עם 1/2 כפית מלח משך כ6-7 דקות.
• מוסיפים את היין ומיץ הלימון ומאדים עוד 2 דקות עד שרוב היין מתאדה.
• מוסיפים קרם פרש או שמנת מתוקה (כדי לקבל תוצאה דומה לקרם פרש אפשר להוסיף 1/2 כוס שמנת מתוקה וחצי כוס חובצה - רוויון).
• מערבבים משך כ- 2 דקות ומוסיפים חרדל, טרגון וקורט פלפל קאיין או פלפל שחור.
• מורידים את האש ומצמצמים את הרוטב עוד 2 דקות תוך ערבוב.
• מכניסים את נתחי הסלמון לרוטב, ממתינים 30 שניות, ואז מתחילים לערבב בעדינות.
• כשהסלמון מתחיל להישבר לחתיכות סימן שהוא מוכן.
• מכבים את האש ומוסיפים חופן עשבי תיבול טריים לבחירתכם.
• מוסיפים את הרוטב על הפסטה המוכנה ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.08 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
1191




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין פסטה ברוטב שמנת וסלמון - מתכונים מהמטבח האירופאי

 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.08 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני פסטות נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני פסטות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים