חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

עוגת תפוחים בחושה בדבש

איך מכינים עוגת תפוחים בחושה בדבש - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• לציפוי : 2 תפוחי עץ בינונים
• 4 כפות חמאה או מרגרינה
• 3/4 כוס סוכר חום בהיר
• 2 כפות תרכיז סיידר (או תמצית להכנת מיץ)
• 1/4 כפית קינמון
• 1/2 כוס דבש
• לבצק:
• 1 כוס סוכר חום דביק
• 3/4 כוס שמן
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות תרכיז סיידר
• 1 ו-1/2 כפיות קינמון
• 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/8 כפית ציפורן טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 ו-1/2 כוסות קמח
• 1 תפוח עץ גדול מקולף וקצוץ דק לקוביות או מגורד
• ספריי שמן בטעם חמאה


אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל- 180 מעלות.
• גוזרים עיגול מדוייק של נייר אפייה ומצפים את התחתית של תבנית בקוטר 24.
• מרססים את הנייר ואת התבנית בספרי שמן בטעם חמאה.
• חותכים את הכיפה של תפוח אחד, יחד עם הגבעול ומניחים אותו הפוך (גבעול כלפי התבנית) במרכז התבנית.
• מקלפים את מה שנותר מהתפוח ואת התפוח הנוסף ופורסים לרצועות.
• מסדרים את כל רצועות התפוח בצורה של מניפה מסביב לכיפת התפוח על התבנית.
• להכנת הסירופ: מחממים בסיר על אש נמוכה 4 כפות חמאה, 3/4 כוס סוכר חום, תרכיז סיידר, קינמון ודבש.
• מערבבים היטב עד שהסוכר נמס ומניחים בצד.
• להכנת הבצק: טורפים יחד את השמן, סוכר חום, 2 כפות תרכיז סיידר, 2 ביצים, מלח ותבלינים.
• ניתן לטרוף עם גם ידנית 2 דקות בקצב בינוני.
• מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה ומנפים אל תוך הבלילה בהדרגה.
• מערבבים היטב וכשהבלילה חלקה מוסיפים את תפוח העץ המגורד ומערבבים.
• שופכים חצי מכמות הסירופ החם על התפוחים.
• שופכים את הבצק על התפוחים המצופים בתבנית.
• מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות ל- 45 דקות.
• כאשר הקיסם שהכנסנו למרכז העוגה יוצא נקי העוגה מוכנה.
• נותנים לעוגה להצטנן מעט, והופכים אותה על כלי הגשה.
• מצפים את העוגה בשארית הסירופ ומגישים.
• בתאבון.


 שף : VermontPublicTV   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 10.03 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

תרכיז סיידר (Boiled Cider) הוא סוג של דבשה -מולסה מתפוחי עץ ומזכיר במרקם שלו את רכז הרימונים.
מתכונים נוספים לעוגת דבש
1121



תגובות למתכון :
מאת: חיהלה
נראה ימי
יום שישי 16 דצמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין עוגת תפוחים בחושה בדבש - מתכונים מהמטבח הצרפתי

 שף : VermontPublicTV   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 10.03 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני עוגות נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני עוגות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים