פסטה בטטה וכמון
מרכיבים: |
|
• 300 גר' פסטה מחיטה מלאה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף זרעי כמון שלמים
• 1/2 כף פלפל ירוק חריף קצוץ
• 1 בטטה מקולפת חתוכה לקוביות
• 1/4 כוס מים מהפסטה
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• מלח
|
אופן ההכנה: |
• מרתיחים בסיר מים עם מלח לבישול הפסטה.
•
מחממים מחבת עם מעט שמן זית, ומקפיצים את הפלפלים החריפים,ואת זרעי הכמון משך דקה.
•
מוסיפים למחבת את הבטטה, מעט מלח ומקפיצים כ- 8 דקות עד להתרככות הבטטה.
•
מכניסים את הפסטה לסיר המים הרותחים ומבשלים לפי הוראות ההכנה. מוציאים מהסיר ושומרים 1/4 כוס מהמים בצד.
•
מוסיפים את הפסטה למחבת, מוסיפים את מי הפסטה ומערבבים.
•
אם יש צורך בוזקים מעט מלח.
•
מפזרים את הכוסברה מעל, מערבבים מעט ומניחים את הפסטה על צלחת הגשה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פסטה פשוטה להכנה וארומטית במיוחד, בטטב מוקפצת עם זרעי כמון, כוסברה ופלפל חריף-ללא סרטון.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
