חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מיונז

איך מכינים מיונז - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 חלמונים
• 1 ביצה
• 1 כף מיץ לימון סחוט
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כוס שמן זית
• 1 כוס שמן קנולה


אופן ההכנה:

•שמים במעבד (פוד פרוססור) את הביצה והחלמונים, מיץ לימון, חרדל מלח ופלפל.
• ניתן גם להוסיף תבלינים או עשבי תיבול לבחירתכם.
• מעבדים כמה דקות עד שמתקבל מרקם חלק.
• מוסיפים זילוף שמן זית תוך כדי עיבוד וממתינים חצי דקה.
• כשהמיונז מתחיל להתגבש ממשיכים להוסיף תוך עיבוד, זילוף דק של שמן זית ואחריו את שמן הקנולה.
• קחו את הזמן, חשוב שהמזיגה תהיה איטית כדי שהמיונז יוכל להתגבש.
• אם המיונז מתקשה מידי, אין צורך להשתמש בכל השמן.
• למיונז דליל יותר, אפשר להוסיף עוד מיץ לימון או חומץ תפוחים.
• כשמסיימים לזלף את השמן בודקים את המרקם ואת הטעם.(לאחר שהמיונז מתקשה, יש להפסיק את העיבוד אחרת הוא יתפרק ויעשה נוזלי מחדש).
• מתקנים טעם ומעבירים לצנצנת אטומה.
• מיונז ביתי נשמר בין 3 ל-5 ימים במקרר.
• בתאבון.


 שף : How Cast   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 1.55 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

ניתן להוסיף למיונז מרכיבים שונים לבחירתכם: כמו עשבי תיבול, תבלינים, שום, חזרת צלפים ועוד.
• מתכון נוסף: מיונז ביתי
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
1030



כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1


 שף : How Cast   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 1.55 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מיונז - מתכונים מהמטבח העולמי



מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני רטבים :
מתכוני רטבים נוספים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה