צ'ולנט בסיסי
מרכיבים: |
|
• 450 גר' בשר צלי אהוב עליכם (שייטל,שפונדרה,כתף, שריר)
• 3 תפוחי אדמה לבנים
• 1/2 כוס גריסי פנינה (שעורה)
• 1 כוס תערובת צ'ולנט (חומוס, שעועית לבנה ושעועית שחורה)
• 2 כפות שמן קנולה
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
•מקלפים את תפוחי האדמה, וחותכים כל תפוח לקוביות גדולות.
•
שמים בתבנית עמוקה את תפוחי האדמה, ומפזרים מעליהם את תערובת הצ'ולנט.
•
מוסיפים חצי כוס שעורה ומסדרים מעל את הבשר, חתוך לקוביות גדולות.
•
מפזרים על כל הצ'ולנט כפית מלח, כפית פלפל ושתי כפות שמן.
•
מוסיפים מים קרים לתבנית עד שהם כמעט ומכסים את המצרכים.
•
מכסים את התבנית או הסיר, ומחממים על גז או בתנור על חום בינוני (160 מעלות) משך 6 עד 18 שעות, בהתאם לרצונכם.
•
מערבבים מידי פעם ובודקים שלא חסרים נוזלים.
•
מוציאים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
צ'ולנט או חמין בסיסי ל-4 סועדים.
•
ולמי שאוהב קצת יותר מתובל, אפשר להוסיף כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, כמה שיני שום שלמות וגבעול טימין.
•
אפשר גם להוסיף לחמין עוד 4 ביצים קשות שלמות.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
