מתכונים לרטבים לסלט
מתכונים מגוונים לרטבי סלט בהכנה ביתית;
רוטב סלט עשוי היטב, יכול לשדרג כל סלט ולהפוך אותו לחגיגה צבעונית טעימה ומזינה, ולרוב גם לא משמינה.
יש רטבים כמו ויניגרט על בסיס שמן, שמתאימים יותר לסלטים מירקות טריים, ויש רטבים על בסיס מיונז שמתאימים גם לירקות מאודים, טונה או פסטה;
ויש רטבים על בסיס חרדל, דבש או חזרת, שקושרים את הסלט ומוסיפים לו כובד.
יש רטבים לסלט על בסיס יוגורט שמצננים את הגוף, או רטבים חריפים אש עם צ'ילי, שמחממים אותו.
מתכונים לרטבים לסלט במזרח הרחוק יכילו לרוב רוטב סויה או רוטב דגים, ורטבים ים-תיכוניים יכילו שום, שמן זית, טחינה ועשבי תיבול.
יש שפע של מרכיבים לרטבים שהופכים כל סלט לתוספת מושלמת לכל ארוחה, או לארוחה בפני עצמה.
|
