|
|
|
קדרת אורז עם עוף ורוזמרין |
|
מרכיבים :
|
|
1 כף שמן זית
1 חזה עוף נקי חתוך לקוביות
1/2 כוס בצל קצוץ
1 שן שום קצוצה
1/4 כפית פלפל שחור
2 כפות רוזמרין טרי או כף רוזמרין יבש
מיץ מחצי לימון
120 גר' אורז (כ- 2/3 כוס)
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס ציר עוף או מרק
|
1 גזר, חתוך לרצועות ארוכות
•
1 פלפל אדום חתוך לרצועות ארוכות
•
1 כף גרדת קליפת לימון
|
|
אופן הכנה :
|
• מחממים סיר עם כף שמן זית על אש בינונית.
•
מוסיפים את קוביות העוף ומשאירים 2 דקות.
•
הופכים את העוף ומוסיפים את הבצל והשום קצוץ.
•
מוסיפים פלפל שחור, רוזמרין ומחצית ממיץ לימון.
•
ממשיכים לערבב עד שכל העוף מלבין.
•
מוסיפים למחבת את האורז, ומערבבים עוד דקה.
•
מוסיפים את מיץ התפוזים וציר העוף ומערבבים.
•
מעלים את האש לאש גבוהה ומוסיפים את הגזרים והפלפל האדום.
•
מערבבים ומוסיפים את יתרת מיץ הלימון וגרדת קליפת לימון.
•
מביאים לרתיחה, מורידים לאש הנמוכה ביותר (מבער קטן), סוגרים את המכסה, וממתינים 20 דקות בלי לפתוח.
•
אחרי 20 דקות, מורידים את האורז מהאש, פותחים את הסיר, ומערבבים עם מזלג כדי להפריד את האורז.
•
סוגרים את המכסה וממתינים עוד 5 דקות.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
