|
|
|
עוף בגריל בסגנון אמריקאי |
|
מרכיבים :
|
|
1 עוף שלם חתוך ל-6
2 כפות אבקת צ'ילי
1 כף מלח
1 כף סוכר
1 כפית פלפל שחור
1 כפית טימין יבש
1 כפית זרעי כוסברה טחונים
1 כפית קקאו
1 כף שמן זית
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
•מערבבים בקערה את כל התבלינים היבשים - צ'ילי, מלח, סוכר, פלפל, טימין, פלפל אנגלי, כוסברה וקקאו.
•
שמים את נתחי העוף בקערה ומושחים אותם בכף שמן זית.
•
מצפים את העוף המשומן מכל צדדיו, בתערובת התבלינים היבשה, ומשפשפים היטב על מנת להחדיר את התערובת לכל חלקי העוף.
•
מצפים את הקערה בניילון נצמד, ומשאירים במקרר ל- 24 שעות.
•
לאחר 24 שעות, מוציאים את העוף מהמקרר ומביאים לטמפרטורת החדר.
•
משחילים את נתחי העוף על שיפוד גדול (או מניחים אותם על הגריל), וצולים משני הצדדים עד השמחה (כ- 15 עד 20 דקות מכל צד.
•
מגישים חם
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
