|
|
|
קינוח פלאן קרמל מקסיקני |
|
מרכיבים :
|
|
1 כוס סוכר
1 כף מים
קופסת חלב מאודה• (350 מ"ל)
1 קופסת חלב ממותק (400 מ"ל)
1 קופסת media crema•• של נסטלה (225 מ"ל)
3 ביצים
3 חלמוני ביצה נוספים
1 כף תמצית וניל
1 קורט מלח
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
•מחממים בסיר על חום בינוני כוס סוכר עם כף מים ומערבבים כ- 12 דקות רצוף עד שנהייה נוזלי קרמל.
•
שופכים את הקרמל בצורה שווה על תחתית תבנית פיירקס עגולה.
•
מערבבים במיקסר את ה"media crema" עם 3 חלמונים ו-3 ביצים שלמות, חלב ממותק, חלב מאודה, קורט מלח וכף תמצית וניל.
•
שופכים את התערובת מעל הקרמל בתבנית הפיירקס.
•
שמים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר עם מים רותחים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות משך שעה ורבע. (רצוי לבדוק לאחר שעה).
•
מוציאים מהתנור ומצננים.
•
עוטפים בניילון נצמד ומשאירים משך לילה במקרר.
•
למחרת, משחררים את הפלאן עם סכין והופכים על גבי צלחת הגשה.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
