|
|
|
מרק טורטיה מקסיקני |
|
מרכיבים :
|
|
2 כוסות עוף מבושל חתוך קטן
2 כפות חמאה או מרגרינה
2 גבעולי סלרי קצוצים
2 גזרים חתוכים לקוביות
1/2 בצל קצוץ
1/2 כוס כוסברה קצוצה
2 שיני שום קצוצות
1 כפית אורגנו יבש
1 כף אבקת צ'ילי
|
1 כף כמון
•
1 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות (450 גר').
•
2 ליטר ציר או מרק עוף
•
1 אבוקדו בשל חתוך לרצועות
•
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת (לא חובה)
•
2 טורטייה
מוכנות
•
מלח
|
|
אופן הכנה :
|
• מחממים סיר על אש בינונית וממיסים את החמאה.
•
מוסיפים את הבצל הגזר והסלרי ומערבבים כ- 3 דקות.
•
מוסיפים את השום והכוסברה ומערבבים עוד דקה.
•
מוסיפים את חתיכות העוף המבושל, כמון, אורגנו, פלפל קאיין וצ'ילי ומערבבים.
•
מוסיפים את שימורי העגבניות ומערבבים משך עוד 2 דקות.
•
מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.
•
מורידים את האש לאש נמוכה ומבשלים ללא מכסה 30 דקות.
•
בנתיים, חותכים את הטורטיות לרצועות וקולים בשמן עמוק משך 2 דקות (או על מחבת חם).
•
אחרי 30 דקות, טועמים את המרק ומוסיפים מלח.
•
מוציאים את המרק מהאש ומקשטים ברצועות האבוקדו, גבינת צ'דר מגורדת והטורטיות הקלויות.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
