|
|
|
פאי רועים או פשטידת רועים |
|
מרכיבים :
|
|
4 תפוחי אדמה גדולים חתוכים ומבושלים
100 גר' שמנת מתוקה קלה
20 גר' חמאה
מלח ופלפל
1 בצל קצוץ
2 כפיות שום כתוש
450 גר' בשר טחון רזה
2 גזר קצוצים לקוביות
1 כוס אפונה קפואה
חבילת מיקס יבש לרוטב בשר או אבקת מרק בשר (30 גר')
|
גבינה צהובה מגוררת
כוס מים
שמן לטיגון
|
|
אופן הכנה :
|
•מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל והשום עד הזהבה.
•
מוסיפים גם את הגזר ומערבבים.
•
מוסיפים את הבשר הקצוץ, מלח ופלפל, ומערבבים היטב עד שהבשר משחים מכל צדדיו.
•
מוסיפים את האפונה ואת תערובת רוטב הבשר (ניתן להחליף ב-2 כפות מרק בשר), וכוס עד כוס וחצי מים.
•
מביאים לרתיחה, מורידים מעט את האש ונותנים לנוזלים להצטמצם משך 10 דקות.
•
בקערה נפרדת, שמים את תפוחי האדמה המבושלים ומערבבים עם חמאה, שמנת וחופן גבינה צהובה.
•
מתבלים במלח ופלפל ומועכים למחית חלקה.
•
מסדרים את תערובת הבשר בתבנית פיירסק, ומסדרים מעליה שכבה של מחית תפוחי אדמה.
•
סורקים את תפוחי האדמה עם מזלג כדי לקבל מראה פסים יפה, ובוזקים מעל הכל עוד חופן גבינה צהובה.
•
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות למשך כ- 20 -30 דקות עד שמשחים.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
