|
|
|
פיתה |
|
מרכיבים :
|
|
3 כוסות קמח
כפית ו-1/2 מלח
1 כוס מים פושרים
1 חבילת שמרים (7 גר')
1/2 כוס מים פושרים
שמן זית
1 כפית סוכר
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
מערבבים בקערה קטנה את השמרים, כפית סוכר ו- 1/2 כוס מים פושרים. מניחים בצד למשך רבע שעה.
•
בקערה נפרדת, מוסיפים את המלח ל- 3 כוסות קמח, ויוצרים חור במרכז הקמח.
•
שופכים למרכז הקמח את תערובת השמרים וכוס מים פושרים תוך כדי ערבוב מתמיד, עד יצירת בצק חלק.
•
מושחים קערה בשמן זית ומניחים בה את גוש הבצק שכוסה בשמן מכל צדדיו. מניחים את הבצק מכוסה עם מטלית בד במקום חמים בצד משך 3 שעות לתפיחה.
•
כשהבצק תפח, מניחים אותו על משטח מקומח ומעבדים עוד 10 דקות.
•
יוצרים מהבצק עיגולים קטנים, ומניחים להם לשבת עוד 10 דקות.
•
יוצרים מהעיגולים פיתה שטוחה
ואופים בתנור שחומם מראש ל- 230 מעלות משך 3 עד 4 דקות כל צד.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
