|
|
|
ההמבורגר המושלם |
|
מרכיבים :
|
|
300 גר' בשל פילה קצוץ
300 גר' בשר אנטריקוט קצוץ
בצל גדול קצוץ
3 כפות קטשופ היינץ
רוזמרין וטימין טריים
חלמון מביצה אחת
חסה
עגבניות
בצל פרוס לטבעות
|
לחמניה עגולה.
•
מלח ופלפל
•
אופציונאלי:
גבינת צ'דר, בייקון, מלפפון חמוץ
|
|
אופן הכנה :
|
• מערבבים בקערה את בשר הפילה הקצוץ ואת בשר האנטריקוט.
•
מוסיפים בצל קצוץ, קטשוף היינץ ורוטב ווסטרשייר.
•
מוסיפים מלח ופלפל.
•
קוצצים פנימה מעט טימין ורוזמרין טריים.
•
מוספים חלמון מביצה אחת.
•
צרים את הקציצות בעובי של כ-4 סמטימטר.
•
מטגנים את ההמבורגרים במחבת כבדה, עם מעט שמן או על הגריל-כמה דקות כל צד.
•
מסדרים פרוסות בייקון על תבנית (לא חובה!) וצולים בתנור כ-180 מעלות עוד 15 שעה.
•
מוציאים את ההמבורגרים מהמחבת מניחים על חצי לחמניה, מערימים בייקון וגבינה מגורדת ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות.
•
בנתיים ומכינים את הלחמניה עם קטשופ חסה, עגבניה מלפפון חמוץ ובצל.
•
מוציאים את הלחמניה עם ההמבורגר מהתנור, ומכסים עם הפרוסה שהכנו.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
