|
|
חומוס אמיתי |
מרכיבים :
|
1/4 כוס יוגורט
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים או קופסת שימורי חומוס גרגירים
1/2 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס מיץ לימון
2-3 שיני שום
כמה עלי נענע
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית מלח
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית פלפל קאיין
|
|
אופן הכנה :
|
מסננים ושוטפים את החומוס מהקופסה, ומכניסים אותו למעבד המזון(ללא הנוזל).
•
מוסיפים את הטחינה ואת היוגורט.
•
מוסיפים את עלי הנענע, ומיץ הלימון.
•
כותשים את השום עם המלח במכתש ומוסיפים למעבד המזון.
•
מעבדים את את התערובת כולה משך שתי דקות, עוצרים ובודקים אם יש צורך בעוד שתי כפות מים (כדי שלא יהיה סמיך מידי), או עוד תבלינים לבחירתכם.
•
בסרטון שף דדה מוסיפה אבקת הדרים חמוצה, אך ניתן להשתמש במיץ לימון במקום.
•
מורחים את החומוס על צלחת ומעטרים בפטרוזילה.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|