|
|
|
צ'יפס גורמה בסגנון נאפה |
|
מרכיבים :
|
|
תפוחי אדמה גדולים
גבינת פרמזן
שמן לטיגון
מלח ופלפל
לקישוט: פטרוזיליה קצוצה
שום קצוץ
גרדת קליפת לימון
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• לוקחים תפ"א בהירים וחותכים לאצבעות גדולות, ומשרים במי קרח ל- 30 דקות על מנת להוציא את העמילן.
•
מוציאים את הצ'יפס ממי מהקרח ומיבשים היטב לפני הטיגון.
•
מכניסים את תפוחי האדמה לצ'יפסר ומטגנים כ-5 דק' בחום של כ- 160 מעלות, על מנת להוציא מהם את הלחות.
•
מוציאים את הצ'יפס מהטיגון לנייר סופג.
•
מחממים את הציפסר לחום של 200 מעלות, ומחזירים את הצ'יפס למשך עוד 10 דקות- כך הם נותרים פריכים.
•
לאחר הטיגון מניחים את הצ'יפס על נייר סופג ומגישים עם מלח, פלפל פרמזן מגורד ועוד זילוף שמן זית טוב.
•
אופציה נוספת להגשה היא גרדת עלי לימון עם מעט פטרוזליה קצוצה, מלח, שום קצוץ טרי ופלפל.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
