|
|
|
צדפות סקלופ עם פנקייק תפוח אדמה |
|
מרכיבים :
|
|
3/4 כוס פירה תפ"א מוכן
מלח ופלפל
1 ביצה
3 כפות פירורי לחם
1 כף צלפים
קובית חמאה (10 גר')
10 עלי בזיליקום טריים
1/2 גמבה קלויה חתוכה לרצועות
10 צדפות סקלופ נקיות יבשות
פלפל קאיין אדום
|
|
שמן זית
|
|
אופן הכנה :
|
מערבבים בקערה את הפירה, מלח, פלפל, ביצה ופירורי לחם.
•
מחממים מחבת עם שמן זית ומכינים פנקייק מהבלילה וצולים עד השחמה (כ- 7 דקות מכל צד), מוציאים ומניחים בצד.
•
מיבשים את הצדפות היטב, בוזקים מעליהם מעט שמן זית, פלפל קאיין ומלח.
•
על המחבת החם עליו טוגנו הפנקייקס, צורבים את הצדפות כ- 4 דקות מכל צד עד השחמה עדינה. באותו מחבת מחממים גם את הגמבה הקלויה.
•
מוציאים את הצדפות לצלחת, ומוסיפים לגמבה במחבת את עלי הבזיליקום, הצלפים והחמאה.
•
כשהחמאה נמסה, מוסיפים 1/4 כוס מים ומכבים.
•
מגישים את הצדפות על פנקייק תפוחי האדמה ומפזרים מעל את הגמבה והרוטב.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
