|
|
|
שרימפס ברוטב קוקוס פיקנטי |
|
מרכיבים :
|
קערת שרימפס ענקיים נקיים עם זנב
שתי כפות שמן זית
מיץ משני לימוני ליים
חופן כוסברה קצוצה
1/4 כוס חלב קוקוס
1 פלפל צ'יפוטלה קצוץ (חלופיניו משומר או מעושן)
1 קופסת שימורי שעועית שחורה
שום קצוץ
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
•שמים את השרימפס הנקיים בקערה ובוזקים מעל שמן זית ואת מיץ הלימונים.
•
קוצצים כוסברה ומפזרים מעל.
•
מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים. משהים במרינדה כשעה.
•
מניחים את השרימפסים על הגריל וצולים כ- דקה כל צד.
•
קוצצים כף כוסברה ומוסיפים לחלב הקוקוס, מוסיפים מעט מיץ לימון מלח ופלפל. מוסיפים פלפל צ'פוטלה קצוץ דק. (חריף מאוד!)
•
מוציאים את השעועית מהקופסא ושוטפים אותה.
•
מערבבים בסיר על האש עם שום כוסברה מלח ופלפל לכמה דקות. מניחים על הצלחת.
•
מוציאים את השרימפסים מהגריל ומניחים לצד השעועית. מפזרים מעל את הרוטב, מעט לימון ומגישים עם עיטור כוסברה.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
