|
|
|
נשיקות מרנג וניל |
|
מרכיבים :
|
|
2 חלבון ביצה
קורט מלח
קורט קרם אוף טרטר
1/2 כפית תמצית וניל
60 גר' כוס סוכר
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• שמים 2 חלבונים בטמפרטורת החדר בקערה.
•
מוסיפים קורט מלח, קורט קרם אוף טרטר ו-1/2 כפית תמצית וניל.
•
מקציפים היטב עם המערבל ומוסיפים 1/2 מכמות הסוכר.
•
ממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף קשה. (הופכים את הקערה והקצף נשאר דבוק).
•
מכבים את המיקסר ומערבבים את יתרת הסוכר פנימה בתנועות מעטפת.
•
מכינים תבנית עם נייר אפייה ומחממים תנור לחום נמוך של 100 מעלות.
•
מכניסים את המרנג לשקית זילוף (אפשר גם לקחת שקית עבה ולחתוך בה חור).
•
מסדרים את נשיקות המרנג על גבי נייר האפייה במרחקים שווים.
•
אופים את המרנג בתנור שחומם מראש עד שהם מוכנים בין שעתיים וחצי ל-3 שעות (כשהם נפרדים בקלות מהנייר).
•
מוציאים את נשיקות המרנג מהתנור, מצננים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
