|
|
|
רוטב צ'טני נענע |
|
מרכיבים :
|
|
3 כוסות דחוסות עלי נענע (600 מ"ל)
3 גביעי יוגורט (600 מ"ל)
1 כוס קוקוס
1 פלפל צ'ילי ירוק חריף בינוני, חתוך לחתיכות גדולות
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
1 כפית זרעי כמון
1/2 כפית סוכר חום
1/2 כפית מלח
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• טוחנים בבלנדר את הצ'ילי, הג'ינג'ר ועלי הנענע עם כמה כפות מהיוגורט.
•
מעבירים את התערובת מהבלנדר לתוך קערה ומוסיפים את שארית היוגורט.
•
מוסיפים את הקוקוס, המלח והסוכר ומערבבים.
•
קולים את גרגרי הכמון בסיר קטן על אש בינונית, עד שהם משנים את צבעם לגוון חום כהה (פחות מדקה).
•
טוחנים את זרעי הכמון במטחנת קפה או במכתש ועלי.
•
מוסיפים את הכמון הקלוי והטחון למטבל הצ'טני ומערבבים.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
