ברוסקטה חגיגית
מרכיבים: |
|
• לחם בגט פרוס
• 2 כוסות עגבניות שרי חתוכות לרבעים
• 4 כוסות רוקט (ארוגולה)
• 3 כפות שמן זית
• שתי כפיות חומץ בלסמי
• כוס בזיליקום טרי קצוץ
• שן שום
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בקערה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל, גבינת המוצרלה, עגבניות שרי ומחצית מהריחן.
•
מוסיפים את הארוגולה ומערבבים טוב.
•
מושחים את הלחם בשמן זית ו"צולים" על מחבת חם כמה דקות מכל צד עד שהלחם משחים.
•
מורחים את הברוסקטה בשן שום לטעם, מערימים מעליה את הסלט ומפזרים מעל הכל קצת ריחן טרי.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
ברוסקטה מוצרלה עם סלט ארוגולה וסלסה עגבניות ובזיליקום.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
