סירות קישואים עם פטריות וגבינה
מרכיבים: |
|
• 2 קישואים רצוי כהים (זוקיני)
• 4 פטריות שמפניון
• 2 שיני שום
• בצל ירוק קצוץ
• מלח ופלפל
• 1 כף חמאה
|
אופן ההכנה: |
• חוצים את שני הקישואים במרכז, ובעזרת כף מוציאים את התוכן הבהיר לקערה.
•
קוצצים את הפטריות דק ומוסיפים לבשר הקישואים.
•
קוצצים שתי שיני שום ומוסיפים לבלילה.
•
מוסיפים בצל ירוק קצוץ, ומתבלים במלח ופלפל לפי טעם.
•
מחממים מחבת עם כף חמאה, ומטגנים את בלילת הקישואים משך כ-4-5 דקות על אש גבוהה.
•
ממלאים את סירות הקישואים בבלילה, ובוזקים מעל גבינת צ'דר מגורדת.
•
מסדרים את הקישואים על תבנית עם נייר כסף, ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות משך 20 דקות.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון פשוט שניתן להכין בדרכים שונות. ניתן להוסיף בצל, עשבי תיבול, אגוזים שבורים או פירורי לחם. ניתן גם להחליף את הגבינה בכל גבינה צהובה כמו גבינת אדם הולנדית, גבינת אמנטל או גבינת פרמזן, כיד הדמיון הטובה עליכם.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
מורן
יום ראשון 30 ספטמבר 2012
|
|
|
|
