קיש תרד וגבינת פטה
|
|
מרכיבים: |
|
• 450 גר' עלי תרד בייבי
• 3/4 כוס שמנת מתוקה רזה
• 4 ביצים
• עיגול בצק פאי מוכן
• קורט אגוז מוסקט
• מלח ופלפל שחור גרוס
• שמן זית
|
אופן ההכנה: |
•שוטפים את עלי התרד, מסננים ממים, ומעבירים אותם לסיר גדול.
•
מאדים את התרד עם מעט המים שנותרו בשטיפה, על להבה נמוכה עד שהוא מתרכך, כ- 5 דקות.
•
מוציאים את התרד מהסיר, מסננים אותו, וסוחטים היטב את כל הנוזלים.
•
פותחים את 4 הביצים בקערה וטורפים אותן היטב.
•
מוסיפים 3/4 כוס שמנת מתוקה, וקורט אגוז מוסקט.
•
טורפים את הבלילה היטב.
•
כשהתרד מוכן, סוחטים היטב את הנוזלים, קוצצים אותו דק ומוסיפים לבלילה.
•
מוסיפים את גבינת הפטה לבלילה ומערבים היטב.
•
מוסיפים לבלילה מלח ופלפל לפי טעם.
•
לוקחים את בצק הקיש ומסדרים אותו על תבנית.
•
מושחים את הבצק עם מברשת בשמן זית, ויוצרים בו עם המזלג חורים קטנים.
•
שופכים את הבלילה על בצק הקיש.
•
מחממים תנור ל- 220 מעלות.
•
אופים את הקיש משך 15 דקות על חום של 220 מעלות.
•
מורידים את החום ל- 180 מעלות ואופים עוד 15 דקות.
•
מוציאים את הקיש מהתנור ומצננים 10שמך דקות.
•
חותכים את הקיש ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון קל להכנה לקיש תרד וגבינת פטה. אפשר בקלות להחליף את התרד בברוקולי או מנגולד.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
