חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

עוף בתנור בנוסח וזוב

איך מכינים עוף בתנור בנוסח וזוב - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 ראשי שום שלמים
• 2 כפות שמן זית
• עוף שלם בגודל בינוני, חתוך לשש
• 2 כפות תבלין הרב דה פרובאנס
• 3/4 כוס יין לבן
• 2 בטטות קטנות
• 3/4 כוס ציר עוף או מרק עוף
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 כוסות אפונה קפואה מופשרת


אופן ההכנה:

• לוקחים את שני ראשי השום השלמים, וחותכים את הקצה שלהם (השפיץ).
• בוזקים בקצה מעט שמן זית, ועוטפים כל ראש בנייר כסף.
• מכניסים את ראשי השום לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות, למשך 40 דקות.
• מחממים מחבת מתאים לתנור, עם מעט שמן זית על חום בינוני, ומשחימים את העוף מכל צדדיו, כ- 3 דקות מכל צד.
• מוציאים את העוף הצידה, ומוסיפים למחבת את תבלין הפרובנס.
• מערבבים מעט, ומוסיפים את היין הלבן.
• מגרדים את שאריות העוף שנדבקו למחבת, ליצירת הרוטב.
• חותכים את הבטטות עם הקליפה לרצועות ארוכות, ומוסיפים אותן למחבת לצד העוף.
• מוסיפים את ציר העוף ומערבבים.
• מחזירים את העוף למחבת, ומביאים לרתיחה.
• מעבירים את המחבת לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך כ- 30 דקות.
• כ- 10 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים למחבת את האפונה.
• מערבבים והופכים את העוף מספר פעמים במהלך הצלייה.
• מגישים חם, עם ראשי השום הצלויים בצד.
• בתאבון.


 שף : שף MD   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.46 דק'
מתכונים לפסח   כשר : כן    

הערות:

עוף ביין אפוי בתנור בלוית בטטות ואפונה ירוקה, מהמיטב של המטבח האיטלקי.
מתכונים נוספים לעוף בתנור
863


תגובות למתכון :
מאת: עידית
העוגיות בריאותעם החמניות ממש לטעמי
יום ראשון 19 יוני 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2


 שף : שף MD   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.46 דק'
מתכונים לפסח   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין עוף בתנור בנוסח וזוב - מתכונים מהמטבח האיטלקי



מתכוני עוף נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני עוף :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה