סורבה לימון וריחן
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות מיץ ליים או לימון
• 1/2 כוס סירופ תירס
• 1.5 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1 כף עלי בזיליקום טריים (ריחן) חתוכים דק
• לצורך הכנת המתכון, תצטרכו מכונת גלידה.
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר קטן על אש בינונית נמוכה, עם 1/2 כוס סירופ תירס קל.
•
מוסיפים כוס וחצי סוכר ומערבבים היטב על מנת שהסוכר ימס. (בערך 2 דקות).
•
מוסיפים כוס אחת ממיץ הלימון וממשיכים לערבב.
•
מערבבים היטב עד שכל הסוכר נמס.
•
כשהסוכר נמס, מעלים את האש, לחום בינוני, מבשלים עוד דקה תוך ערבוב ומוסיפים את הבזיליקום.
•
ממשיכים לבשל עוד 1/2 דקה, מוסיפים את כוס מיץ הלימון השנייה ועוד שתי כוסות מים, ומכבים את האש.
•
מצננים מקרר משך כמה שעות.
•
לאחר כמה שעות, מעבירים את הנוזל למכונת הגלידה דרך מסננת, ומעבדים למשך 30 דקות.
•
מעבירים את הסורבה לכלי הגשה, ומשם לפריזר עד להגשה.
•
לפני ההגשה, מעטרים בעלי בזיליקום (ריחן) טריים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לגלידה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
