חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

טאג'ין בשר עם שזיפים ומשמשים

איך מכינים טאג'ין בשר עם שזיפים ומשמשים - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 400 גר' קוביות בשר צלי (צ'אך או כתף)
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 כפות שמן צמחי
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית זעפרן טחון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית ג'ינג'ר
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כורכום
• 1 כוס שזיפים מיובשים
• 1 כוס משמשים מיובשים
• 2 כפות סוכר מעורבבות עם 1 כף קינמון
• 2 כפות גרגירי שומשום


אופן ההכנה:

• מחממים את החלק התחתון של הטאג'ין על אש נמוכה עם 3 כפות שמן.
• כשהשמן חם, מוסיפים את נתחי הבקר עם השום, מלח, כורכום, פלפל, קינמון, ג'ינג'ר וזעפרן.
• מערבבים ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
• סוגרים את המכסה של הטאגין ומניחים לצלי להתבשל משך 5 דקות.
• פותחים את המכסה, מערבבים ומוסיפים מעט מים (כ- 1/2 כוס).
• מכסים שוב ומניחים להתבשל עד שהבשר רך - כשעה או יותר.
• מידי פעם פותחים את הטאגין ומערבבים. מוסיפים מים אם יש צורך.
• בנתיים, מחממים סיר קטן עם כוס מים על אש בינונית נמוכה, ומוסיפים את הפירות המיובשים עם תערובת הסוכר והקינמון.
• מבשלים משך 10 דקות.
• מוסיפים את הפירות לתבשיל הטאג'ין ומערבבים היטב.
• בוזקים מעל שומשום ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : המטבח של סאסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.35 דק'
מתכונים לטו בשבט   כשר : כן    

הערות:

תבשיל קדירה ארומטי מהמטבח הים תיכוני, בקר עם פירות יבשים עשוי בטאג'ין חרס ומתאים לט"ו בשבט.
מתכונים נוספים לטאג'ין
746



תגובות למתכון :
מאת: אמיר
אם אין טאגין ומבשלים בסיר רגיל? יש הנחיות אחרות? תודה
יום רביעי 15 ינואר 2014

מאת: לורי בר
יופי של מתכון. תודה
יום שלישי 12 ינואר 2010


כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 3




איך להכין טאג'ין בשר עם שזיפים ומשמשים - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני

 שף : המטבח של סאסו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.35 דק'
מתכונים לטו בשבט   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קדרה נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני קדרה :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים