במיה ברוטב רימונים
מרכיבים: |
• 450 גר' במיה
• 4 עגבניות
• 1/4 כוס תרכיז רימונים
• מיץ מלימון אחד
• צרור כוסברה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל
• גרגירי רימון טרי לקישוט
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מחבת עם שמן זית ומקפיצים את הבמיה משך כ- 7 דקות.
•
מוסיפים מלח ופלפל וממשיכים להקפיץ עד שהבמיה משחימה מעט.
•
מקלפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות קטנות.
•
מוסיפים את העגבניות ומקפיצים כ- 5 דקות.
•
מוסיפים את מיץ הלימון ותרכיז הרימונים ומערבבים.
•
ממשיכים לבשל עם מכסה סגור עד שהבמיה רכה.
•
לפני סיום מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
•
מגישים חם כתוספת ומעטרים בגרגירי רימונים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
תבשיל במיה ארומטי בחמיצות עדינה, משובץ ברימונים ומושלם לעונה.
תרכיז רימונים הוא סוג של (דבשה -מולסה)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|