פסטה קישואים וטונה
מרכיבים: |
|
• 450 גר' פסטה
• שמן זית
• 3 שיני שום קצוצות
• 6 קישואים גדולים (רצוי זוקיני כהים)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פתיתי צ'ילי
• 3 ו- 1/2 כוסות רוטב עגבניות מוכן (מרינרה)
• 1 ו-1/2 כוס מים
• קופסה טונה (360 גר')
• גבינת פרמזן מגורדת
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את הקישואים לריבועים בינוניים.
•
מחממים סיר עם מעט שמן זית וקולים את השום משך כמה 2 דקות.
•
מוסיפים את ריבועי הזוקיני (קישוא) עם מלח, צ'ילי ותיבול פרובאנס ומקפיצים כ- 5 דקות.
•
מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים עם עוד כוס וחצי מים.
•
מוסיפים את הטונה ומערבבים.
•
מאדים עד שהזוקיני מתרככים למחצה (כ- 10 עד 15 דקות).
•
מכינים את הפסטה לבחירתכם על פי הוראות הכנה, ומוציאים מהמים הרותחים בערך 30 שניות לפני שהפסטה עשוייה.
•
מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה לרוטב.
•
מורידים את הסיר מהאש וסוגרים את המכסה לעוד 6 דקות כדי שהפסטה תמשיך להתבשל ולקבל טעמים.
•
מגישים חם עם גבינת פרמזן מגורדת.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון לרוטב מרינרה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
