עוגת בננה - (לחם בננה)
מרכיבים: |
|
• 4 בננות גדולות בשלות
• 2 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס חמאה
• כוס ו-1/2 סוכר
• 2 ביצים
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 כפות שמנת חמוצה
|
אופן ההכנה: |
• מנפים את הקמח עם אבקת האפייה והסודה לשתיה.
•
שמים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר וקורט מלח ומעבדים במהירות נמוכה.
•
מוסיפים 2 ביצים, תמצית וניל ו-4 כפות שמנת.
•
מוסיפים את הקמח לסירוגין וממשיכים לעבד במהירות נמוכה עד קבלת בלילה חלקה.
•
בכלי נפרד, מועכים את הבננות עם מזלג או מועך פירה ומוסיפים לבלילה.
•
מעבדים לתערובת גושית מעט, ושופכים לתבנית שצופתה מראש במעט ספריי שמן.
•
אופים בתנור שחום מראש ל- 180 מעלות משך שעה.
•
העוגה מוכנה כאשר מכניסים לתוכה קיסם והוא יוצא נקי.
•
ממתינים 30 דקות והופכים על גבי מגש.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
לחם בננה- עוגה עשירה ולחה שמגישים עם התה של אחר הצהריים באנגליה. השמנת החמוצה, היא המרכיב הסודי ששומר על העוגה לחה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
