חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

שוק טלה ברוזמרין ופירות יער

איך מכינים שוק טלה ברוזמרין ופירות יער - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 3 שוקי טלה (חתיכות שוק עם עצם במשקל 500 גר' כל אחת)
• 1 כף שמן זית
• 20 גר' מרגרינה
• 2 כפות קמח
• כוס ו-1/2 ציר עוף
• 1 קופסת שימורים 275 גר' רוטב אוכמניות מוכן
• 1/4 כוס עלי רוזמרין טריים
• 1 כוס יין אדום באיכות טובה


אופן ההכנה:

• מחממים מעט שמן זית ומטגנים את שוקי הטלה כ-3 דקות מכל צד עד השחמה.
• רצוי להשתמש בסיר חרס עם מכסה, מהסוג שאפשר להכניס לתנור, אבל אפשר גם לטגן בסיר רגיל ולהעביר לסיר שמיועד לתנור.
• מוציאים את שוקי הטלה לצלחת ומוסיפים לסיר קוביית מרגרינה בטעם חמאה.
• מערבבים עד שהמרגרינה נמסה ואז מוסיפים 2 כפות קמח.
• ממשיכים לערבב את הקמח ומגרדים את כל שאריות הצלייה מתחתית הסיר.
• כשהקמח משחים, מכבים את האש ומוסיפים את ציר העוף והיין.
• מערבבים היטב, מוסיפים את האוכמניות (ניתן להחליף ברוטב שזיפים), מוסיפים מלח ופלפל ומחזירים לאש בינונית עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.
• כשהרוטב סמיך, מחזירים פנימה את שוקי הטלה ומוסיפים רוזמרין.
• סוגרים את המכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, למשך שעה.
• אחרי שעה בודקים את הטלה ומערבבים, מחזירים לתנור עוד חצי שעה עד שרואים שהבשר מתקלף בקלות מהעצם.
• מגישים עם פירה ועם ירק חם.
• בתאבון.


 שף : המטבח של ניקו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 9.55 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

במקום רוטב או קונפיטורה מוכנה אפשר תמיד להשתמש בפירות טריים שבושלו מראש.
514




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין שוק טלה ברוזמרין ופירות יער - מתכונים מהמטבח הים תיכוני

 שף : המטבח של ניקו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 9.55 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים