חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סופלה גבינות מפואר

איך מכינים סופלה גבינות  מפואר - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 כוסות רוטב בשמל מוכן (ראה מתכון בהערות)
• 120 גר' גבינת צ'דר מגורדת
• 1/4 כפית חרדל יבש
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
• 4 ביצים קרות מופרדות
• חמאה לציפוי כלי הסופלה
• מעט גבינת פרמזן מגורד לציפוי הסופלה


אופן ההכנה:

• מערבבים בסיר רוטב בשמל מוכן, עם 120 גר' גבינה צהובה חריפה כמו גבינת צ'דר או גבינת גרוייר, 1/4 כוס גבינת פרמזן ו-1/4 כפית חרדל באבקה (אבקת חרדל).
• מחממים את כל המצרכים על אש בינונית כ- 5 דקות עד שהכל מתאחד.
• מחממים תנור ל- 200 מעלות, ומצפים כמה כלי חרסינה אישיים מותאמים לתנור במעט חמאה ומפזרים מעל החמאה מעט פרמזן.
• בקערה נפרדת לוקחים כוס מהתערובת שהכנו (אחרי שהתקררה), ומערבבים עם 4 חלמוני ביצה טרופים עד תערובת קבלת תערובת אחידה.
• מערבבים פנימה גם את יתרת התערובת.
• בקערה נפרדת, מקציפים את 4 חלבוני הביצה לקצף יציב.
• לוקחים 1/3 מהקצפת ומקפלים לתוך תערובת הבשמל, מוסיפים עוד 1/3 ועוד אחד, עד שמקפלים את כל הקצפת לתוך התערובת.
• מסדרים את התערובת בתוך כלי חרסינה שהכנו (לא עד הסוף), ובוזקים מעל פרמזן.
• מכניסים לתנור, אופים כ- 15 דקות עד שתופח, ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.53 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

• מתכון רוטב בשמל של השף ג'ון
346




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין סופלה גבינות מפואר - מתכונים מהמטבח הצרפתי

 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.53 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני גבינות נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני גבינות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים