טונה בשמן זית ועשבי תיבול
מרכיבים: |
|
• 2 נתחי טונה אדומה חתוכים לנתחים של 30 גר'
• כוס ו-1/2 שמן זית משובח
• 2 שיני שום שלמות מעוכות
• חופן עשבי תיבול טריים לבחירתכם
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מכניסים כוס וחצי שמן זית לסיר בישול קטן, מוסיפים את שיני השום המעוכות ואת עשבי התיבול.
•
בוזקים מעל נתחי הטונה את המלח, הפלפל ופפריקה מעושנת בצורה שווה.
•
מרתיחים את השמן עם התבלינים על אש גבוהה על מנת שהשמן יספוג טעמים, מכבים את האש ומכניסים פנימה את נתחי הטונה.
•
ממתינים מעט להשחמה, מדליקים את האש וצולים עוד מעט עד רמת עשייה רצויה.
•
נהוג לחרוך את הטונה מבחוץ כדקה, ולהשאיר אותה אדומה וחיה בפנים.
•
מגישים את הטונה הצלויה עם סלט או פשטידה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
