פילה מוסר במעטפת עשבי תיבול
מרכיבים: |
|
• 2 פילטים של דג מוסר כ- 250 גר' כל אחד
• תרסיס חמאה או שמן
• מלח ופלפל
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן ריחן (בזיליקום) קצוץ
• לימון
• 1 שן שום פרוסה
|
אופן ההכנה: |
• מניחים את הדג על תבנית ומרססים בתרסיס פאם בטעם חמאה או שמן זית משני צידיו.
•
מוסיפים מלח ופלפל.
•
קוצצים את עשבי התיבול דק.
•
מדביקים את עשבי התיבול לדג ומניחים אותו על נייר כסף.
•
סוחטים מעל מעט מיץ לימון ושום, ומרססים עוד שכבת תרסיס חמאה.
•
סוגרים את נייר הכסף כמו מעטפה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות משך כ- 12 דקות.
•
מגישים על סלט עלי בייבי.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
