חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

חזה הודו ברוטב מרסלה

איך מכינים חזה הודו ברוטב מרסלה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 6 נתחי חזה הודו
• מעט קמח
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• סלסלת פטריות פרוסות
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות
• 3/4 כוס יין מרסלה
• כוס וחצי ציר עוף
• פטרוזליה קצוצה
• שמן זית
• מלח ופלפל


אופן ההכנה:

• מתבלים את פרוסות ההודו במלח ופלפל.
• מוסיפים לקמח מעט אגוז מוסקט ומערבבים.
• טובלים את פרוסות ההודו בקמח עם המוסקט, ומנערים כדי להוריד את שאריות הקמח.
• מחממים מחבת עם שמן זית וצולים את ההודו קלות מכל צד רק עד השחמה קלה-(לא עשוי לחלוטין).
• מוציאים את הנתחים הצידה ומוסיפים למחבת את הפטריות.
• מקפיצים מעט ומוסיפים מחצית מציר העוף.
• אחרי כ- 3 דקות מוסיפים את יין המרסלה ומשאירים אותו ברתיחה עדינה תוך ערבוב עד שרוב היין מתאדה.
• מוסיפים למחבת את שארית ציר העוף ואת העגבניות המיובשות.
• מחזירים את נתחי ההודו למחבת לסיום הבישול.
• מערבבים כך שההודו יספוג את הטעמים ולקראת הסוף מוסיפים את הפטרוזיליה.
• מגישים על אורז בר או אורז מלא.
• בתאבון


 שף : דני ספייס   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 3.23 דק'
מתכונים לטו בשבט   כשר : כן    

הערות:

יין מרסלה הוא יין מתוק המשמש לשתיה ובישול. ניתן למצוא אותו ברוב חנויות המשקאות.
153




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין חזה הודו ברוטב מרסלה - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : דני ספייס   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 3.23 דק'
מתכונים לטו בשבט   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני עוף נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני עוף :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים