חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מוס ריבת חלב

איך מכינים מוס ריבת חלב - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 4 חלבונים
• 1 כף אבקת סוכר
• 2 כוסות שמנת מתוקה קרה
• 1 כף ברנדי או רום
• 1 כוס ריבת חלב (דולסה דה לצ'ה)
• 1 חבילת שוקולד מגוררת עם קולפן ירקות


אופן ההכנה:

• מקציפים את החלבונים בקערה.
• כשהקצף מתחיל להתקשות מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד שהקצף קשה.
• שמים את הקצף במקרר ומתחילים להקציף את השמנת המתוקה.
• יש לוודא שהשמנת קרה מאוד לפני ההקצפה.
• כשהשמנת מתחילה להתקשות מוסיפים כף ברנדי או רום.
• ממשיכים לערבל עד שהשמנת כמעט קשה ומוסיפים כוס ריבת חלב.
• ממשיכים לערבל עד שהשמנת והריבה יציבים.
• מקפלים פנימה בעדינות את קצף הביצים.
• מסדרים את המוס בתוך קעריות יפות ומצפים כול קערה בניילון נצמד.
• מכניסים את הקעריות למקרר לשעתיים.
• לפני ההגשה בוזקים מעל את פתיתי השוקולד.
• בתאבון.


 שף : שף מריאן   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.24 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן    

הערות:

קינוח מוס אוורירי, קל מאוד להכנה בטעם ריבת חלב וברנדי ובציפוי פירורי שוקולד.
• שימו לב: בגלל השימוש בחלבונים, יש להשתמש בביצים טריות מאוד - רצוי אורגניות.
מתכונים נוספים ליום הולדת
1157



תגובות למתכון :
מאת: רוטב
אפשר לוותר על הרום או הברנדי.
יום שני 23 נובמבר 2015

מאת: נועם
אפשרי לא להוסיף רום/ברנדי לעוגה?
יום חמישי 19 נובמבר 2015

מאת: רוטב
אנג'לה- יתאים גם כשכבה מעל עוגה, אם כי בתבנית 28, השכבה לא תהיה מאוד עבה. לשיקולך.
יום שני 05 ינואר 2015

מאת: אנג'לה
אם אני מכינה כשכבת מוס מעל עוגת פאדג' שוקולד, האם יתאים לי לתבנית 28?
יום ראשון 04 ינואר 2015

מאת: שרה
בעיקרון שמנת צמחית אמורה לעשות כל מה שעושה שמנת רגילה.
יום שישי 12 ספטמבר 2014

מאת: נטלי
אפשר להשתמש בשמנת צמחית? (אין לי שמנת חלבית)
יום חמישי 11 ספטמבר 2014


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 7




איך להכין מוס ריבת חלב - מתכונים מהמטבח הדרום אמריקאי

 שף : שף מריאן   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.24 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים