חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מרק עדשים הודי

איך מכינים מרק עדשים הודי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כוס עדשים מאש (200 מ"ל)
• 1 כוס בטטה חתוכה לקוביות קטנות
• 2 כוסות גזר חתוך למקלות דקים / קוביות
• 4 כפות שמן
• 1 ו-1/2 ליטר מים
• 2 כוסות עגבניה חתוכה לקוביות קטנות-בינוניות
• 1 חופן כוסברה טרייה קצוצה
• ¾ כפית אבקת ג'ינג'ר (זנגביל)
• ¼ כפית כורכום
• ½1 כפית מלח
• ⅓ כפית זרעי כמון
• ¼ כפית גרגרי חילבה
• 1 כף גדושה צ'ילי ירוק (פלפל חריף) קצוץ
• ½ כפית פפריקה מתוקה


אופן ההכנה:

• שוטפים את עדשי המאש מספר פעמים עד אשר המים צלולים.
• מעבירים את העדשים לסיר ומוסיפים ליטר וחצי מים.
• מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה.
• לפני הרתיחה, מנקים את הקצף הלבן שנקווה על המים ומוסיפים מלח, ג'ינג'ר וכורכום.
• מבשלים במשך בערך 45 דקות.
• בזמן שהדאל מתבשל, מעמידים סיר עם 4 כפות שמן על אש בינונית.
• כשהשמן חם מוסיפים את גרגרי הכמון ומטגנים עד שהם משחימים.
• מוסיפים את גרגרי החילבה ומיד אחר-כך את הצ'ילי ומטגנים כ-20 שניות.
• מוסיפים את הפפריקה,ואת הגזר.
• מטגנים את הגזר 6-7 דקות, עש שיתרכך מעט.
• מוסיפים את הבטטה, מערבבים ומטגנים יחדיו 3-4 דקות.
• מוסיפים את העגבניות ומטגנים יחד 3 דקות נוספות.
• מוסיפים את הכוסברה (משאירים מעט בצד לקישוט), מערבבים דקה ומכבים את האש.
• כאשר טיגון הירקות מסתיים והמאש נמצא לפחות 20 דקות (מהרגע שהחל לרתוח) על האש מעבירים את הירקות אל תוך המרק.
• ממשיכים לבשל 15-20 דקות נוספות עם מכסה סגור ומכבים את האש.
• מגישים את המרק עם קישוט של עלי כוסברה.
• בתאבון.


 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 7.24 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי

הערות:

נזיד עדשים- דאל בסגנון הודי. מרק עדשים עשיר וסמיך עם גזר, בטטה, חילבה וטעמים עזים של המטבח ההודי.
1143




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין מרק עדשים הודי - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 7.24 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי   מחשבון לבישול




מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מרקים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים