עוגת דבש ופרי
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה (ביקרבונט)
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/3 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1/2 כוס יוגורט תותים (או פרי לטעמכם)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס דבש
• לציפוי: (לא חובה)
•
קרם עוגה מוכן או קצפת לבחירתכם
•
10 תותים קפואים או 3 עיגולי אננס, או 3 אפרסקים משומרים חתוכים לרצועות.
|
אופן ההכנה: |
• מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה ומוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה, וקורט מלח ומערבבים היטב.
•
בקערה נפרדת טורפים יחד (עם מיקסר או ידנית) שתי ביצים, כוס סוכר, 1/2 כוס יוגורט בטעם פרי, 1/3 כוס שמן, 2 כפיות תמצית וניל ו- 1/2 כוס דבש.
•
כשהתערובת חלקה ואחידה, מתחילים להוסיף את החומרים היבשים בהדרגה, כף אחר כף תוך טריפה עד שהבלילה חלקה ואחידה.
•
משמנים תבנית עגולה במעט מרגרינה או חמאה ומקמחים אותה.
•
שופכים את הבלילה לתבנית ומישרים את פני השטח של העוגה עם לקקן.
•
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות משך 28-35 דקות.
•
כשהעוגה מוכנה וקיסם עץ שהכנסנו במרכזה יוצא יבש, מוציאים אותה מהתנור ומצננים.
•
אפשר למרוח את העוגה בקרם מוכן או קצפת לבנה או אפילו ברוטב שוקולד אך זה לא חובה.
•
אם בחרתם לצפות בקרם, אפשר לעטר את העוגה בחצאי תותים מופשרים או בפרי משומר לטעמכם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגת פרי ודבש. אפשר להשתמש בכל פרי רך או מקופסא כמו אננס, אפרסקים, ליצ'י, קיווי או דובדבנים.
|
|
מתכונים נוספים לעוגת דבש
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
