עוגת תפוזים ושוקולד
|
|
מרכיבים: |
|
• 240 גר' קמח
• 150 גר' אבקת סוכר
• 120 גר' פתיתי שוקולד לבישול (שוקולד צ'יפס)
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• גרדת קליפת תפוז מתפוז אחד
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 ביצה
• 5 כפות חמאה
|
אופן ההכנה: |
• מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה, מוסיפים אבקת אפייה וקורט מלח.
•
מניחים את החמאה הרכה בקערה ניפרדת ומוסיפים לה תמצית וניל.
•
מוסיפים את אבקת הסוכר כף אחר כף לתוך החמאה תוך טריפה עם מיקסר ידני.
•
ממשיכים לטרוף עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה.
•
מוסיפים לבלילת החמאה והסוכר ביצה וממשיכים לטרוף.
•
מוסיפים גם את השמנת המתוקה, מיץ תפוזים וגרידת קליפת תפוז
ומערבבים יחד עם כף לקקן.
•
מוסיפים לתערובת הנוזלית גם את הקמח ומערבבים היטב עם הכף.
•
מוסיפים לבלילה את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
•
מצפים תבנית אפייה במעט חמאה ומקמחים.
•
שופכים את בלילת העוגה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות משך 50 דקות או עד שהעוגה מוכנה.
•
כשהסכין שהכנסתם למרכז העוגה יוצא עם שאריות שוקולד אך ללא בצק לח, סימן שהעוגה מוכנה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
עוגת תפוזים עם שברי שוקולד בסגנון מרוקאי.
ראו גם:
•
עוגת תפוזים
•
עוגת תפוזים פשוטה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
