חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

חלה

איך מכינים חלה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 3.5 עד 4.5 כוסות קמח
• 3 ביצים
• 1 חבילת שמרים יבשים (1 כף)
• 1 כפית מלח
• 1/4 כוס ועוד כפית סוכר
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 3/4 כוס מים פושרים
• 1 ביצה למריחה על החלה
• 1/4 כוס גרגירי פרג או שומשום


אופן ההכנה:

• מערבבים את השמרים היבשים בקערה, עם 3/4 כוס מים פושרים.
• מוסיפים כפית סוכר ומשאירים לנוח משך 10 דקות.
• מוסיפים 1/4 כוס שמן.
• טורפים את הביצים בקערית, ומוסיפים לקערת בצק החלה.
• מוסיפים 1/4 כוס סוכר, 3 כוסות קמח וכפית מלח.
• מעבדים את בצק החלה עם עם הידים עד שמתקבל בצק אחיד.
• מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומתחילים לעבד עם הידים.
• במידה והבצק רטוב מידי, אפשר להוסיף עד עוד כוס קמח.
• ממשיכים לעבד את בצק החלה עם הידים משך 10 דקות.
• כשהבצק מוכן, מצפים אותו במעט קמח ומניחים בתוך קערה.
• מכסים את הקערה עם מגבת או ניילון נצמד ושמים אותה לתפיחה נוספת במקום חמים משך שעה.
• כשהבצק תפח, מעבירים אותו למשטח עבודה מקומח, חותכים אותו ל-3 חתיכות ויוצרים מכל חתיכה גליל.
• מדביקים את שלושת הגלילים בקצה עם מעט מים, וקולעים צמה ארוכה.
• מדביקים גם את הקצה השני של החלה עם מים, מעבירים את החלה לתבנית, מכסים עם בד או ניילון נצמד ומתפיחים עוד שעה.
• לאחר שעה, טורפים ביצה בקערית ומורחים את החלה בביצה בעזרת מברשת.
• מפזרים גרגירי שומשום על כל החלה (אפשר להחליף בפרג).
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות משך 30 עד 35 דקות או עד ששחום ונאה.
• מצננים, פורסים ומגישים.
• בתאבון.


 שף : המטבח של סנדי   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 8.19 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

איך מכינים חלה קלועה לשבת או לחג או לארוחה מפסקת.
1021




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין חלה - מתכונים מהמטבח האירופאי

 שף : המטבח של סנדי   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 8.19 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני מאפים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני מאפים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים