סלט נבטים
מרכיבים: |
|
• 4 כוסות נבטים גדולים (נבט סויה או דומים)
• 5 כוסות מים
• 1 כף בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 כף שום כתוש
• 1/2 כף שומשום
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית מלח
|
אופן ההכנה: |
•מרתיחים 5 כוסות מים בסיר גדול ומוסיפים את הנבטים.
•
מבשלים 5-6 דקות.
•
מסננים את הנבטים מהמים, שמים בקערה ומצננים כמה דקות.
•
מוסיפים כפית מלח, מערבבים ומשאירים לנוח משך 10 דקות.
•
לאחר 10 דקות הנבטים "יזיעו נוזלים לקערה".
•
סוחטים את הנבטים היטב בין הידים ומעבירים לקערה נקייה.
•
מוסיפים 1/2 כפית שום קצוץ דק, 1 כף בצל ירוק, 1/2 כף שומשום וכף שמן שומשום.
•
מערבבים היטב וטועמים.
•
במידת הצורך מוסיפים מלח.
•
מגישים חם או קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
סלט נבטים קוראני.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
